花牛苹果是甘肃省天水市的特产，其肉质绵甜，香味浓郁，很受大家的喜欢。那么挑选花牛苹果的小窍门是什么呢？下面就跟小编一起去了解一下吧！
工具/原料
花牛苹果一盘。
方法/步骤
1
看苹果的形状：花牛苹果最突出的特点是，顶端有五个突出来的棱。
2
看苹果的大小：好的花牛苹果个头大小匀称，重量一般在250克左右最为理想。
3
看苹果的颜色：品质好的花牛苹果色泽艳丽，颜色均匀，全身呈深红色。
4
看苹果的外表：好的花牛苹果，表面光滑，没有损伤，更没有病虫斑点或锈斑之类的污点。
5
看苹果的软硬：一般新鲜的花牛苹果，用手指按下去，不会有凹痕，比较坚硬。
6
看苹果的口感：如果有条件的话，可以切一块尝一尝，花牛苹果果肉微黄，口感分两种，一种脆嫩，一种比较绵甜，就看个人的喜好。
7
总结：1、看苹果的形状。2、看苹果的大小。3、看苹果的颜色。4、看苹果的外表。5、看苹果的软硬。6、看苹果的口感。
注意事项
吃花牛苹果的时候，一定要去除上面的腊层。