自己动手，丰衣足食。上班族常常没有时间自己做饭，尤其是荤菜。其实有一些荤菜做法非常简单，现在来分享一下家常炖鸡的简单做法。
食材
1
笨鸡 适量
2
大葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
八角 少许
6
花椒 少许
7
陈皮 少许
方法/步骤
1
把鸡肉洗净。菜市场买的鸡肉必须得自己再洗一遍才干净。
2
将水烧开，把鸡肉倒入锅中，大火煮五分钟，瓢去浮沫。
3
烧水的同时准备佐料。
5
爆炒葱姜蒜。并加入八角、花椒、陈皮等佐料。
6
将鸡肉倒入锅中，加入适量生抽、加水没过鸡肉。中火炖半小时左右，汤汁快烧干的时候盛出即可。
注意事项
爆炒葱姜蒜的时候，喜欢吃辣的朋友可以适量加入。
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