羊肉在我国是很受欢迎的，不管是男女老少，还是城市乡下，都喜欢的一道美食，不仅味道鲜美，营养也相当丰富。下面我（邱成发）来做示范，大家跟着操作就是了。
工具/原料
1
羊肉片，
2
红椒，
3
洋葱，
4
辣椒粉，
5
胡萝卜，
6
大葱
步骤/方法
1
先把锅放水，放料酒，姜，胡萝卜块，葱，烧开后，放羊肉片下去涮一涮，捞起，沥干。胡萝卜可丢弃不要。
2
锅放油，下姜片煸香，放下羊肉片速炒几下，盛起备用。
注意事项
一定要去除腥味，不然胃口就不好了，
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