下面我来教大家如何制作。
食材
1
猪肉 500克
2
虾仁 130克
3
冬笋 2颗
4
春卷皮 500克
5
胡萝卜 2颗
6
兰花豆付干 200克
7
黑木耳 160克
8
香菇 150克
9
盐 适量
10
鸡精 适量
11
胡椒粉 适量
12
酱油 适量
13
糖 适量
14
香油 适量
方法/步骤
1
将猪肉切丝，调料盐，鸡精，胡椒粉，水淀粉腌制;其它所有材料切丝。
2
猪肉下油锅快速滑炒至变色即关火捞出备用;锅里留底油。依次入胡萝卜丝，冬笋丝，黑木耳及香菇丝，韭黄丝及豆付干丝翻炒。
4
用筷子夹取炒好的馅料配上1颗事先炒好的虾仁一起包入春卷中。
5
锅里少许油，煎至两面金黄，搭配你爱吃的调料，蕃茄酱或醋都可以。
注意事项
不要油太热