.将面粉，盐和200克水倒入大盆中
食材
面皮 1
方法/步骤
1
将做好的面皮用湿屉布盖起来，食用时再解开
3
手工将剩下的水一点点揉进面团中最后成为筋力十足，具有流坠性的稀面团放入盆中，封好保鲜膜，醒发2-3小时圆底锅烧热，手拿面团在锅底迅速抹上一圈，并顺势提起面团，利用面团的黏性，粘走多余的面然后和海苔一样弄成一片
注意事项
1
多去看书
2
多学学高级厨师
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