这几天走到街边摊的时候，看到很多摆摊卖凉皮的，又到了吃凉皮的季节。虽然爱吃但总觉得买的凉皮不是很干净，所以想要自己做的跟着我学吧。
食材
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淀粉 5g
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水 10ml
方法/步骤
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第一步，将淀粉放入容器中，并加入一定量的水，水放少一些，然后搅拌均匀。如图所示
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第二步，锅中放水烧开，然后将淀粉水放入准备好的盘子中，盖住盘底即可。用的盘子底部一定要平整，底越大的容器，凉皮越大。
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将盘子放入锅中开始蒸，几分钟后打开锅盖，如下图，盘底成透明状，已熟。
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将盘子从锅中拿出，需要将蒸好的凉皮取出来，简单的方法就是用凉水冲一下，慢慢盘子和凉皮就分开了。
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将凉皮放入盆中，看起来有点小，还不错吧
注意事项
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放入的淀粉水越少，凉皮越薄
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淀粉水稠一些