饼干是我们常吃的美食，但是外面卖的用的黄油甚至面粉等我们都不甚了解。那么现在大家跟着我一起来做一款健康而且简单美味的黄油曲奇，就算新手也能成功。
食材
1
黄油 120克
2
鸡蛋 1个
3
低筋面粉 200克
4
糖 60克
方法/步骤
1
先将黄油软化。如果天气较冷可以用电吹风边吹边按压，最好室温软化，加入糖粉搅打均匀。
2
分俩次加入鸡蛋，用打蛋器打至蓬松
3
加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀，搅拌至无颗粒即可，不可过度搅拌。
4
将面粉糊装入有裱花嘴的裱花袋中，挤出一个个大小差不多的造型。
5
将烤箱预热170度，烤20分钟即可。等冷却后就可以吃了。
注意事项
1
搅拌面粉的时候千万不要搅拌过度，否则饼干就不酥脆了哦。
2
不同的烤箱，不同的天气，烘烤所需要的时间也有所差异，可以适当调整。