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椰香芒果糯米糍的做法

非常喜欢吃糯米糍,现在芒果又大量上市了,必须做点来解谗。做好冷藏一下再吃外糯内甜。
食材
1

糯米粉 150g

2

芒果 1个

3

纯牛奶 250g

4

生粉 40g

5

白糖 40g

6

椰蓉 适量

7

玉米油 25g

方法/步骤
1

准备好所需要的材料

2

糯米粉、白糖、生粉倒入大碗中

3

加入牛奶搅拌均匀

4

再加入玉米油搅拌均匀

5

水烧开后再蒸15分钟至凝固透明

6

蒸好后盖上保鲜膜放凉,混合揉均更有弹性

7

芒果切大块备用

8

隔着保鲜膜取35G的糯米团按扁,放芒果

9

包好收口后滚上一层椰蓉即可

注意事项
1

蒸面糊的时候要隔热水蒸,一般20分钟就好了,蒸的时候不要反复的去开盖检察;

2

蒸好后用保鲜膜包好放凉,不包的话皮会干;

3

包芒果的时候最好带着一次性手套防粘。

4

做好放冰箱冷藏一下再吃更好。最好不要过夜。

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