非常喜欢吃糯米糍,现在芒果又大量上市了,必须做点来解谗。做好冷藏一下再吃外糯内甜。
食材
1
糯米粉 150g
2
芒果 1个
3
纯牛奶 250g
4
生粉 40g
5
白糖 40g
6
椰蓉 适量
7
玉米油 25g
方法/步骤
1
准备好所需要的材料
2
糯米粉、白糖、生粉倒入大碗中
3
加入牛奶搅拌均匀
4
再加入玉米油搅拌均匀
5
水烧开后再蒸15分钟至凝固透明
6
蒸好后盖上保鲜膜放凉,混合揉均更有弹性
7
芒果切大块备用
8
隔着保鲜膜取35G的糯米团按扁,放芒果
9
包好收口后滚上一层椰蓉即可
注意事项
1
蒸面糊的时候要隔热水蒸,一般20分钟就好了,蒸的时候不要反复的去开盖检察;
2
蒸好后用保鲜膜包好放凉,不包的话皮会干;
3
包芒果的时候最好带着一次性手套防粘。
4
做好放冰箱冷藏一下再吃更好。最好不要过夜。