香菇猪肉馅营养很丰富，主要用到肉末和香菇做成的混合馅。香菇焯水后，口感很Q弹，而且味道很香，特别好吃。用馄饨皮做的锅贴熟得快，很适合做早餐。
食材
1
肉末 300克
2
香菇 100克
3
馄饨 适量
4
鸡蛋 1个
5
小葱 少许
6
姜 少许
7
生抽 1勺
8
蚝油 1勺
9
盐 少许
10
生粉 1勺
方法/步骤
1
首先我们把香菇处理好洗净，放入锅里烧开煮1分钟。
2
将煮好的香菇捞出来，稍为沥一下水，切成小碎丁备用。
3
准备好一点点小葱和一小块姜洗净，切碎备用。
4
把肉末倒入大碗里，放入1个鸡蛋、1勺蚝油、1勺生粉、1勺生抽，少许盐拌匀。
5
肉末搅拌均匀之后，我们加入香菇丁一起拌匀。
6
把肉和香菇搅拌好了之后，我们就可以开始包锅贴了。
7
现包现煎，馄饨皮比较薄熟得非常快的，很适合做早餐。多包的把它冻起来，想吃再煎非常方便。
注意事项
一定要注意看好锅，千万不要煎糊了。
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