柿子鸡蛋面的做法
食材
1
鸡蛋 2个
2
西红柿 1个
3
面条 一把
4
白砂糖 适量
5
盐 适量
6
蚝油 半勺
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
西红柿打十字花刀，鸡蛋搅散
2
用烧开的热水烫一下西红柿，扒皮
3
西红柿切丁备用
4
起锅烧油，鸡蛋炒熟，装碗备用
5
用炒鸡蛋剩余的油炒西红柿
6
西红柿炒出汁水，放盐、蚝油、白砂糖，把刚刚炒出来的鸡蛋放进去。如果喜欢有汤的面，加入开水，再放挂面，煮沸煮熟即可。
7
如果喜欢吃拌面，则不加入水，把炒好的西红柿鸡蛋装碗，再起锅烧水，放入挂面煮沸煮熟，捞出挂面即可。
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