海蛎煎的做法
食材
1
海蛎子 适量
2
鸡蛋 适量
3
葱 适量
4
盐 适量
5
胡椒粉 适量
6
酱油 适量
7
芝麻 适量
8
黄油 适量
方法/步骤
1
准备食材跟配料，鸡蛋磕入小盆内。
2
蛋液内加入少许海盐跟现磨胡椒粉。
3
把蛋液搅散，搅打均匀后备用。
4
海蛎子肉冷水冲洗干净后沥水备用。
5
起锅入黄油，待黄油融化后用油刷把烤盘涂抹均匀。
6
热锅的同时，把沥水的海蛎子肉放入蛋液的小盆内。
7
然后倒入一勺柠檬蒸鱼酱油，轻轻搅拌均匀。
8
把备好的蛋液倒入锅内。
9
在表面均匀的撒上葱花跟熟白芝麻，转中火慢慢煎至表面液体凝固。
10
最后翻面轻轻煎一下，1~2分钟后关火，切成小块就可以了。