豆角可以帮助健脾益气，同时还能提高人体抗病毒能力
食材
1
豆角 300g
2
瘦肉 100g
3
干辣椒 4个
4
蒜头 2瓣
5
食用油 适量
6
料酒 少许
7
生抽 少许
8
食盐 少许
9
淀粉 少许
方法/步骤
1
将买来的豆角浸泡30分钟，清洗2遍
3
将瘦肉洗净，切成薄片，倒入少许料酒、淀粉、食用油、生抽
4
搅拌均匀，腌制5分钟左右
5
干辣椒洗净切成1cm左右的小段，蒜头去皮，切成2mm左右的蒜片
6
打开火，锅里倒入少许油
7
待锅里的油热开，放入蒜片进行翻炒，直到蒜片有些变成赤黄色
8
倒入腌制好的瘦肉，进行翻炒，直到瘦肉变色即可起锅
9
在原来锅里，加入少许油，倒入干辣椒，进行翻炒
10
翻炒至飘出香味，倒入切好的豆角进行翻炒
11
直到豆角变青色，倒入少许水，翻炒几下
12
盖上锅盖，转中火进行焖煮4-5分钟
13
打开锅盖，翻炒几下，加入少许盐，炒匀
14
倒入炒熟的瘦肉，炒匀即可起锅装盘
15
一道美味的豆角炒肉就完成啦
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