家常青椒炒牛肉

青椒切丝，蒜头拍碎，牛肉切条。加食用油、生抽、蚝油、黑胡椒粒、淀粉搅拌均匀，略加腌制。热锅下油，油热后加牛肉，翻炒至变色，盛起备用。重新下油，下蒜头和青椒炒出香味，加入牛肉，翻炒均匀即可。