面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。在这给大家介绍广受喜爱的西红柿鸡蛋面的做法：
食材
1
面条 适量
2
西红柿 一个
3
鸡蛋 两个
4
葱花 适量
5
盐 少许
6
味精 少量
方法/步骤
1
西红柿去皮切小块备用，皮不要仍。
2
鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用，鸡蛋饼不要煎太长时间，不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。
4
根据食用量放入开水，继续烧开。水大开后下面。
5
面条差不多熟了，放入鸡蛋碎。出锅前放入盐和少量味精，滴三五滴香油即可。
6
提示：1.鸡蛋一定要先是煎过的；2.西红柿的皮和瓤分开最好，这样子西红柿的汤汁才能完全出来，才能让热汤更好吃；3.热油一定要放些大葱葱花爆香，出锅后要滴上几滴香油。
注意事项
下厨时要注意油别溅到眼里或皮肤上哦。