香椿是一种“树上蔬菜”，谷雨前后最为鲜嫩，凉拌一下也很美味呢。家常凉拌香椿的做法非常简单易学。凉拌香椿怎么做好吃,如果凉拌香椿的家常做法一直困扰着你，我们一起动手做出这道美味的家常菜吧。
食材
1
香椿 300克
2
蒜 5瓣
3
干红辣椒 2个
4
味极鲜 10ml
5
盐 2克
6
香油 适量
7
鸡精 1克
8
白糖 3
方法/步骤
1
香椿淖水，锅中水放少许盐和几滴油烧开，放入香椿，一分钟即可捞出。
2
捞出后放入凉水浸泡10分钟，沥干码放盘中。
4
把酱汁淋在香椿上面，撒上辣椒碎即成。
注意事项
香椿有各式各样的吃法，但是在做之前最好焯一下水比较安全。