鸡肉和土豆是绝配，土豆的软糯配上鸡肉的汤汁，既营养又好吃
食材
1
鸡腿 2个
2
土豆 2个
3
香菇 100克
4
花椒 少许
5
小葱 1根
6
姜片 4片
7
料酒 一勺
8
酱油 2勺
9
黄豆酱 2勺
10
盐 适量
11
油 一勺
方法/步骤
1
鸡腿剁成小块，用冷水浸泡，土豆去皮切块也用冷水浸泡备用，新鲜的香菇洗净后用热水烫一下。
2
平底锅加热，直接把鸡块放入锅内，煎出多余的水分。
3
准备一个炒锅，加入一勺植物油，加入花椒、姜片爆香。
4
煎好的鸡块倒入锅内，加入料酒，大火翻炒
5
倒入2勺酱油。
6
加入2小勺的黄豆酱。
7
大火翻炒均匀
8
把烫好的香菇沥水，倒入锅内，再加入纯净水，盖上锅盖转中小火炖煮20分钟。
9
把浸泡的土豆块沥水后倒入锅内，撒上盐
10
最后转大火收汁，撒上葱花即可食用