好热好热，吃什么呀？还是来点凉快的吧，凉拌面简单又好吃，重要的是——它是凉的。今天做一款超级简单的番茄鸡蛋凉拌面，当然，这是懒人版的。
食材
1
湿面条 400g
2
番茄 2-3个
3
鸡蛋 4个
方法/步骤
1
准备食材，新鲜的湿面条400g左右（2人-3人份的）、大番茄2个、鸡蛋4个。
2
番茄鸡蛋当然要先炒一下。准备工作：番茄洗净切成小块，鸡蛋液打散。
3
油放多点，大火炒鸡蛋。
5
大火边炒边加入一点糖和盐就OK了。
6
接下来，面条煮一下。方法：两点两开，即下入面条后，水开点冷水，再开再点，面条即熟。
7
面条捞出来过一下凉开水，找个碗盛好。
8
把番茄鸡蛋浇面条上，拌匀开吃。
注意事项
1
鸡蛋和番茄当然可以分开炒，懒人做菜总是很任性的。
2
本人经验皆原创，不足之处请指正，谢绝转载。