醋溜白菜口感色泽银红，酸甜辣香，制作简单，家常必备菜品。
食材
1
白菜 400g
2
五花肉 50g
3
花生油 适量
4
葱 4分之一根
5
干辣椒 适量
6
盐 1小勺
7
陈醋 2大勺
8
清水 1大勺
方法/步骤
1
大白菜叶洗净，控干水分 五花肉切成薄片儿，葱切段儿，干辣椒切成段儿
2
煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黄时，下入葱段和辣椒段，继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色；
3
下入白菜片儿，转大火煸炒；炒至白菜变软，加调料，煸炒均匀，起锅即可
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