红烧甜辣鸡爪，追剧不可少，赶紧尝试一下！
食材
1
鸡爪 500g
2
啤酒 330ML
3
小米椒 适量
4
干辣椒 适量
5
葱姜蒜 适量
6
香叶 适量
7
八角 适量
8
花椒 适量
9
生抽 一勺
10
老抽 一勺
11
盐 少许
12
冰糖 适量
方法/步骤
2
冷水入锅，加香叶、八角、花椒、葱段、姜片，煮6分钟，捞出用冷水冲洗过凉，控水备用
3
起锅烧油，放入适量的小米椒、干辣椒、葱姜蒜、香叶、桂皮、八角、花椒，炒出香味，倒入鸡爪加一勺老抽、生抽、冰糖、少许盐，再倒入一瓶啤酒，大火烧开后，改小火焖20分钟，大火收汁
注意事项
鸡爪量少的话，啤酒减量