西红柿微寒，豆腐性凉，加上温性鸡肉，凉性的鸡蛋和温性的葱搭配，虽属微寒，但以高温烹制，再配上辣椒，趁热，可起到温性的作用。西红柿皮和茄子同样含有较高的维生素p。
工具/原料
1
食材：豆腐、西红柿、
2
调料：盐、鸡精、香葱、
步骤/方法
1
准备食材：豆腐，西红柿。并将西红柿清洗干净，豆腐用水轻轻的冲洗，然后让它放到碟里出水。
2
西红柿切小块，香葱切碎。
3
豆腐切小四方块，放入热油锅里，大火煎两面金黄。
5
将炒好的豆腐西红柿上碟把香葱洒在面上即可。
上一篇：风味小吃！ 湖凸鲜酱爆鲜鱿鱼做法
下一篇：西红柿豆腐怎么炒