番茄炒冻豆腐，实惠，而且太美味了。
食材
1
豆腐 1块
2
番茄 1个
3
青椒 适量
4
油 适量
5
盐 少许
6
生抽 少许
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
豆腐买回来后清洗一下，用刀切成小块。
2
用保鲜袋装好，扎上口密封好，放进冰箱冷冻室冷冻。一般冻一个晚上，第二天拿出来炒就可以了。
3
冻好的豆腐，拿出来常温下解冻。也可以烧一锅开水解冻哈。
4
用手挤干解冻好的豆腐水份。
5
番茄辣椒切好。
6
锅中放入适量油，热好油锅，放进番茄辣椒快火煸炒。
7
放少许生抽和少许水，煮成浓稠的番茄汁。
8
加入冻豆腐一起煸炒。
9
加入适量盐和鸡精调味增鲜。继续煸炒一会儿，番茄汁收得差不多就可以出锅了。
10
实惠又美味的一道菜。