传统的狮子头采用三七分的猪肉制作，多为清蒸或红烧，
食材
鸡腿肉，笋，香菇，油，淀粉，蚝油，鸡蛋，淀粉，糖，胡椒粉 适量
方法/步骤
1
准备好所有材料
2
整个鸡腿肉去皮和脂肪切大块； 笋，胡萝卜切大块; 香菇去蒂切大块
3
笋，香菇，胡萝卜，鸡脆骨，姜，蒜,鸡腿肉分次放入料理机打碎，之后放入搅拌盆中。
4
将肉馅中放入酱油、蚝油、糖、黑胡椒、五香粉、芝麻油搅拌均匀
5
继续往盆中放入面包糠，鸡蛋和淀粉，充分拌匀，延顺时针搅打上劲
6
锅中放宽油，待油温六成热，取1/8量的肉馅抟成肉丸放入锅中
注意事项
根据个人口味调料哦