用料 新鲜茶树菇200g 五花肉100g 小红辣椒4-5根 葱姜末各1勺 黄酒15ml 老干妈豆豉酱1大勺 糖1勺 蚝油1勺 盐1-2g 香油少许 茶树菇炒五花肉的做法 1.茶树菇洗净去蒂，下入开水中焯烫30秒后捞出控干2.五花肉去皮切薄片，葱姜切末，蒜切片，小红辣椒切段3.锅内放少许油，下入肉片煸炒至肉片变色微微打卷，沿锅边烹入黄酒4.黄酒烹香后下入葱姜蒜，小红辣椒，老干妈豆豉炒香5.下入茶树菇，盐，糖，蚝油调味，翻炒均匀6.出锅前淋入香油制作完成
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