排骨藕汤是有排骨，莲藕做成的一道养生汤，不仅有藕的清甜又有排骨的浓香，具有开胃益血，补气补钙的功效。
食材
1
排骨 适量
2
莲藕 适量
3
盐巴 适量
4
生姜 适量
5
清水 适量
方法/步骤
1
选择新鲜的排骨，剁成小块洗净备用
2
锅内加入清水烧开，倒入排骨，加入几片生姜，，去掉血水后捞出，冲洗干净备用
3
砂锅内加入清水，倒入排骨烧开转小火慢炖
4
莲藕削皮洗净，切成小块备用
5
排骨炖煮半个小时候加入莲藕一起慢火炖；
6
待排骨和莲藕炖熟了以后，根据自己口味加入盐巴调味即可，喜欢吃辣的也可以单独弄一个蘸水
注意事项
1
排骨一定要焯水，去掉血水后才能加水炖煮
2
汤里不要加入过多调味品，否则就破坏了汤本身的鲜香