虾仁具有丰富的营养，可以补充能量，提高身体免疫力，一起来看看怎么制作软炸虾仁吧。
食材
1
虾仁 适量
2
鸡蛋 3个
3
面粉 1碟
4
淀粉 适量
5
萝卜 适量
6
青椒 适量
7
料酒 适量
8
泡打粉 1碟
9
食用油 适量
10
辣椒面 2勺
11
鸡精 1勺
12
味精 1勺
方法/步骤
1
虾背去除虾线。
2
青椒切成丁状。
3
萝卜切成小块。
4
鸡蛋打散，加入面粉、泡打粉、湿淀粉、食用油。
5
搅拌均匀至黏糊状。
6
倒入虾仁，继续搅拌。
7
锅中倒油，烧至七成熟。
8
虾仁放入油锅中。
9
炸至金黄捞出备用。
10
锅中放油、青椒块、萝卜块。
11
加入鸡精、味精、辣椒面。
12
翻炒均匀，即可出锅。
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