白菜油菜鸡蛋汤是一道清淡可口的汤。白菜的鲜甜，油菜独特的味道跟鸡蛋的鲜味放在在一起做的这个汤味道让人回味。制作简单。
食材
1
白菜 5片
2
油菜 2棵
3
鸡蛋 2个
4
盐 2勺
5
味精 1勺
方法/步骤
1
把白菜，油菜洗干净，切成条状，控干水份备用。
3
分别放入小白菜，油菜。翻炒均匀
4
加入2勺盐,翻炒出香味，（大火翻炒90秒）
5
加入清水煮开。加入2个拌匀的鸡蛋，加了1勺味精，煮1分钟即可出锅。
注意事项
此汤为南方口味，根据各人的口味自行调味道。
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