有人爱吃外面店里的松花鸡腿,但那个材料实在不敢恭维,鸡皮加碎肉、鸡油再裹上松花蛋10厘米左右长度优惠的价格每个要8元,真是想说爱你不容易啊~,自制吧,没什么做不了的,只要自己喜欢就行,口味还可以自行调整,想怎么吃做怎么做~提醒亲们注意一下,松花蛋在包入时最好选择小些的,要不就切成两半或是切成小块,便于包入,整个的包不太好操作,鸡腿选择要大些~~
工具/原料
1
鸡腿
2
松花蛋
3
葱姜
4
自制调料粉(八角、香叶、桂皮)
5
生抽
6
盐
7
料酒
8
胡椒粉
步骤/方法
1
将所有调料兑成汁备用。
2
鸡腿剔骨改刀成厚片,用刀切十字花刀(健康点去掉多余的油~)
3
将鸡腿入调料水中浸泡2小时以上
4
腌好的鸡腿控干,卷入松花蛋用锡纸包好成糖果状
5
将鸡卷入烤箱烤制约1小时,取出,凉后切片装盘
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