说起松花鸡腿我们两都很爱吃，那会儿没少买着吃，后来感觉鸡皮太油腻了，而且超市卖那个里面好红，总觉得是色素不放心，后来就不买了，那天看到有朋友做这个就又勾起了我的馋虫来，于是买来鸡腿自己试试看。做好以后感觉没卖的那么香，不过人家肯定放了香精了，所以还是吃的放心更重要吧。
食材
1
鸡腿 800g
2
葱姜 适量
3
盐 适量
4
白酒 适量
5
蚝油 适量
6
松花蛋 2个
7
生抽 适量
方法/步骤
1
鸡腿洗干净去骨
2
鸡腿肉放入硅胶袋子里，然后切点葱姜丝
3
将葱姜丝放进去然后放点二锅头
4
放点生抽
5
加适量盐
6
最后加点蚝油
7
将袋口系好左手拿袋口右手揉搓鸡肉以便入味，然后放入冰箱冷藏10小时，期间想起来就拿出来揉搓一下。
8
将松花蛋去皮切四瓣放入鸡腿内侧
9
然后用绳子捆起来，我搞个实验还一个用锡纸包起来了。
10
放入开水锅里蒸1小时（如今鸡肉还是多蒸蒸放心些）。
11
蒸好以后倒掉汤汁晾凉了以后放进冷藏室冷藏一下，这样切的时候会更紧实不爱散开的。
12
冷藏好了拿出来切片装盘食用
注意事项
我做实验证明还是用绳子系的这个造型比较好，锡纸包的那个松花蛋露出来了，所以以后还是用绳子吧。
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