很多年前学的老凉菜，在家憋的没事拿出来练练
食材
1
鸡腿 200克
2
松花蛋 25克
3
八角 2克
4
料酒 10克
5
香油 5克
6
花椒 2克
7
白胡椒粉 1克
8
盐 3克
方法/步骤
1
鸡腿去骨，鸡皮保留，鸡皮朝下，用到轻躲鸡肉，不要让鸡皮破损，筋多的地方可以用刀尖斩断。
2
家人葱段、姜片、花椒、八角掰碎、胡椒粉、白糖、味极鲜、料酒，腌制2小时。
4
卷动鸡腿肉包裹松花蛋，在用锡纸卷住鸡腿卷，锡纸两头扎紧。
5
炒锅锅底铺上锡纸，放入八角、白糖、两汤匙料酒，准备熏制。
6
盖上锅盖或小盆，大火2分钟，小火5分钟，期间不要开盖。
7
冰箱冷藏后即可切片食用。
注意事项
1
熏制时可以加一撮茶叶效果更好。
2
磨香油为了封住住熏制的颜色。
上一篇：松花鸡腿拌豆芽黄瓜