红烧肉从古至今一直都是人们餐桌上的美食，因其色泽红润、味道香甜、营养丰富深受大家的喜爱！但是很多人认为这道菜做起来相当有难度而却步，其实不然今天我就大家分享一下家常红烧肉的做法！
食材
1
五花肉 500g
2
土豆 2个
3
红糖 若干
4
白糖 若干
5
生抽 若干
6
盐 若干
7
大料 若干
8
桂皮 若干
9
大葱 若干
10
蒜 若干
方法/步骤
1
主料准备！将五花肉洗干净切成小块备用！将土豆去皮洗干净切成小块备用！
2
辅料准备！将蒜切成蒜片备用！大葱切成葱段备用！准备好大料及桂皮备用!
4
继续上锅，加入一定量的食用油，将油烧开。油烧开后，把切好的蒜片倒入锅内，炸出香气。
5
之后把煮好的五花肉块倒入油锅内翻炒。直到肉质泛出金黄后将事先切好的葱段倒入锅内翻炒！之后把肉盛出，淋出油。
6
之后继续上锅，倒入一定量的清水，把事先准备好的红糖、白糖、大料、桂皮一并倒入锅内，一边搅拌一边将锅烧开。
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最后将炒好的五花肉块以及土豆块倒入锅内，小火慢炖10分钟。
8
最后放入盐味精等调味品，倒入老抽调色，充分搅拌均匀后就可以出锅了！一道亲手制作的红烧肉就出现在你面前了！看看是不是特别有成就感！
注意事项
1
注意选五花肉一定要带皮！