食材准备：北豆腐（就是老豆腐） 五花肉 番茄酱 老抽 料酒 水桂皮 八角 香叶 葱 姜 盐 冰糖制作过程：1.把买来的北豆腐冲一下，切成小块条状，把葱和姜都切段待用，五花肉切小块待用，最好是挑选的肥瘦都有的肉，这样烧出来的味道比较棒2.热锅放油，把切好的北豆腐如果炸至金黄色，然后捞出3.把油盛出来，加凉水，把肉倒进去懆水，再加一点料酒，肉变色的时候就捞出来4.热锅上油，放入葱段姜丝爆香，倒入番茄酱翻炒一会，再把懆好的肉倒进去翻炒5.炒一会就加入开水、桂皮、八角、香叶把水煮开，倒入油豆腐，加入冰糖，老抽 盖上锅盖一起煮，要煮半小时以上，待收汁可以再加水烧6.最后收好汁了就尝下味道，加点盐翻炒下就出锅了烧肉有的时候可能要久一点才好吃，是不是迫不及待呢？看看我的手艺吧！
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