家常黄瓜火腿卷饼
食材
1
面粉 适量
2
黄瓜 一根
3
火腿肠 一根
4
鸡蛋 2个
5
甜面酱 适量
6
盐 适量
7
南德 少许
8
香油 少许
9
白砂糖 少许
方法/步骤
1
一个大碗中加入适量的面粉，用筷子分成两部分，一部分用开水拌成面絮，一部分用凉水拌成面絮，然后两边混在一起揉成光滑的面团，接着醒面15分钟左右。黄瓜去皮后切成条，火腿肠切成条，备用。
2
两个鸡蛋打散在碗中，加入少许的盐、南德、一勺淀粉、少许的清水搅拌成鸡蛋液。电饼铛内预热刷油，把鸡蛋液均匀的倒入电饼铛内，接着盖上盖子焖一会后打开，把鸡蛋饼翻一面，待两面微黄就可以盛出了。鸡蛋饼盛出放凉后切成长条。
4
吃的时候把叠加在一起的饼分开，刷上甜面酱，卷入黄瓜、火腿肠、鸡蛋条，就可以开吃了。
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