紫茄子可以防治胃癌。今天，我用紫茄子和胡萝卜，土豆，青椒一起炖了吃了！这道菜色，香，味俱佳。
食材
1
茄子 适量
2
胡萝卜 适量
3
土豆 适量
4
青椒 适量
5
大葱 适量
6
盐 适量
7
酱油 适量
8
十三香 适量
方法/步骤
1
准备茄子。将茄子用手撕成块。
2
准备胡萝卜。将胡萝卜切成片。
3
准备土豆。将土豆切成块。
4
准备青椒。将青椒切成丝。
5
准备大葱。将大葱切葱花。
6
热锅凉油。放入葱花，爆香！
7
再放入撕好的茄子块，炒一会儿。然后，再放入胡萝片，炒一会儿。再放入土豆块。填入适量凉清水。开始炖。都炖熟后，最后，放入青椒丝。炖一分钟。关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！盛盆！吃饭了！
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