鱼是一种极富蛋白质的肉类，不仅味道鲜美，而且极有营养。当然鱼也有很多种做法，今天小编主要介绍清蒸的做法。
食材
1
草鱼 一条
2
生姜 几块
3
葱 适量
4
花生油 适量
5
豆豉 少许
6
青椒 一根
方法/步骤
1
把鱼清理干净，把鱼鳃和内脏去掉，把材料准备好。
2
在锅中煮开水，放入蒸盖，把鱼放进去，盖好盖子，开中火把鱼蒸熟。
3
放油热锅，放入姜丝，翻炒，一定时候放入豆豉，再放入青椒丝，在放入适量的水，往水里加入盐，酱油，花生油，这时的味一定要足。
4
等调料烧开，舀起，浇在蒸好的鱼上，特别是浇在鱼肉上，再撒上葱花即可。
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