韭菜炒小河虾，这是一道经典菜式，但是今天我想教教大家另外一种做法“青椒爆炒小河虾”，这个菜更适合喜欢吃辣椒口味的朋友！
食材
1
小河虾 200g
2
青椒 100g
3
食物油 适量
4
盐 少量
5
鸡精 适量
6
酱油 少量
7
大蒜 2-3瓣
方法/步骤
1
把配料准备好，小河虾清洗干净后记得把水沥干
2
把青椒剁碎，大蒜切小块，装盘备用
3
把小河虾倒入炒锅中，稍微沥干水分后，锅中加入适当的食物油，把小河虾倒入锅中翻炒几次后加入少量的酱油，继续翻炒
4
把小河虾放锅旁边，加入适当的油把青椒和大蒜放入锅中加入少量的盐，直到把辣椒炒熟！
5
最后把青椒和小河虾混一起炒，加入鸡精，翻炒几次后，即可出锅装盘食用
注意事项
一定要注意是小火，切记不能大火