这道炸鸡块应该是人人都比较喜欢吃的小吃，平常去肯德基应该经常会点鸡米花，自己也可以动手做了，可以平常在家当小吃。
食材
1
鸡肉脯 适量
2
清水 3勺左右
3
盐、辣椒粉 各1/2勺
4
炸料 2勺
5
糖、五香粉 各1/2勺
6
生抽 1/2勺
方法/步骤
1
把鸡肉脯清洗干净，切成小块备用。
2
将鸡块放碗里加入腌料，混合均匀，腌制1-2小时。
3
制作调浆，取炸粉1勺，水1.5勺混合均匀，备用。
4
腌制好的鸡块中加入调浆，拌均匀，沥掉多余的浆液。
5
沥浆后的鸡块涂上五香粉，把鸡块包裹均匀。
6
将裹上粉的鸡块放在粉框中轻轻抖动，使鸡块表面的粉成自然鳞片状，待炸。
7
锅中倒入适量油，烧至8成熟，放入鸡块，用中火炸。
8
炸两分钟左右，待鸡块表面成金黄颜色即可捞出，沥干油装盘。
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