鸭血一般用作食物需要让它凝固起来，大致做法是先用一个表面积大的盆或者盘子接住鸭血，再加少量的白开水和盐，再自然冷却，最后煮一下就可以了，这里为大家详细介绍一下。
工具/原料
鸭血
方法/步骤
1
使用表面积大的盆或者盘子接住鸭血，表面积大有利于鸭血迅速散热以至于冷却凝固。
2
加入少量的水，加少量的水有利于鸭血迅速制冷凝固。
3
加入少量的盐，可以使鸭血变得紧凑一些，不容易松散。
4
静置鸭血等待10多分钟，然后让鸭血自然冷却一下以便它凝固起来。
5
最后使用热水煮熟鸭血，鸭血即可凝固成型，且不容易松散了。
注意事项
血里面注意杂质要挑出来！
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