烧鸭如何炒黄豆芽？请看我经验分享。
食材
1
烧鸭肉 350克
2
黄豆芽 400克
3
油 50克
4
盐 3克
5
葱 5克
6
干辣椒 5克
方法/步骤
1
将买回来的黄豆芽泡青水半小时后洗净沥干水，倒入热油的锅中爆炒几分钟加盐再炒熟舀入碗中。
2
锅中热油放入卤菜店帮砍好已加配料的烧鸭慢炒出香味，再放入葱白爆香一会儿。
3
烧鸭爆炒成啪啪啪响声时，倒入炒熟的黄豆芽油爆几分钟，最后放辣椒粉和葱叶翻几翻就成了。
注意事项
烧鸭炒出油来时才与黄豆芽同炒
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