这是我家乡的一道菜 .我很喜欢. 跟大家一起来分享我的快乐。
食材
1
香菜 4两
2
干辣椒丝 2两
3
肉丝 3
4
葱丝 少量
方法/步骤
1
香菜洗净后切段.装盘 跟盘子一个形状！（如果自己家吃 不贪图美观可以直接拌）
2
起锅炒肉丝.加少量葱丝. 加鸡精。炒熟后装在已铺满盘子的香菜上！
3
干红辣椒切丝.（依据个人口味）油锅烧开转小火.微凉放辣椒.切勿大火放入.容易黑.小火炒酥脆撒少许盐。装盘！（一般市面有干辣椒丝就是用盐味好的 那个就不用放盐了）这样一道美味的香辣肉丝就做好了！今天没做！等我哪天做了 ！在给大家分享一下吧！
注意事项
辣椒一定要小火这样口感好 .大火容易黑