南瓜季,怎么能少得了南瓜吐司。加了椰蓉的南瓜吐司更加香甜,分分钟撕着吃下一整个~
食材
1
450克吐司模面团材料: 适量
2
高筋面粉 300克
3
南瓜泥 150克
4
淡奶油 50克
5
鸡蛋 1只(约50克)
6
糖 30克
7
奶粉 8克
8
盐 3克
9
酵母 4克
10
黄油 20克
11
椰蓉馅料: 适量
12
黄油 30克
13
糖 30克
14
椰蓉 50克
15
蛋黄 1枚
16
奶粉 10克
方法/步骤
1
南瓜片放入微波炉蒸5分钟,捣碎冷却备用
2
面团材料除黄油外,还应按先液体后粉末的顺序放入面包机中。将酵母埋躲没篇入面粉中,沟言开始面团混合程序。我的面包机的一个面团混合程序将启动20分钟。之后,膨付加入黄油,然后开始面团混合程序。面团应揉至完全
3
我直接把它放在烤面包机里大约一个小时,面团就会大一倍
4
面团发酵后,准备椰子原料。把黄油放在一个大碗里,用微波炉加热大约3分钟。加糖搅拌均匀。加入椰奶粉和蛋黄,分成3份备用
5
取出发酵好的面团,抽干后分成3份。把塑料薄膜卷10分钟。
6
取松面团,擀成圆形,用椰子馅包好
7
关闭和打开
9
编三个辫子,把头和尾拉紧,把口合上放模
10
放入烤箱发酵,放入一碗热水,发酵至9分
11
将烤箱预热180度,放置烤箱下层,烘烤40分钟,上色后放上锡纸,出烤箱,放在侧面,吹气至掌心温度密封存放
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