包菜炒风干肉是一道很下饭的菜，我没有放辣椒，如果喜欢吃辣的可以自己切点辣椒调味。
食材
1
风干肉 3两
2
包菜 一个
3
生抽老抽 各一勺
4
蒜苗 一根
5
盐鸡精 适量
6
生姜 3-5片
方法/步骤
1
包菜洗干净后切成片状；
2
蒜苗取白色部分，蒜苗叶只需要一点点即可，生姜切成片；
3
锅里烧开水，把风干肉放下去烫5-10分钟，然后切成片状；
4
锅里烧干水把肉放下去炸，边炸边炒，炸到肉表面微黄；
5
放包菜下去炒均匀，炒到表面变色；
6
放盐鸡精生姜大蒜生抽老抽下去炒均匀并感觉有点炒不动了；
7
最后放入蒜苗叶下去炒一下下即可。
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