本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐
食材
1
腊肉 60克
2
冬笋 160克
3
葱姜蒜 一小块
4
青红辣椒 一根
5
盐 一小勺
6
水 一大勺
方法/步骤
1
60克腊肉切片。提前焯水处理好的冬笋160克切片。葱姜蒜、青红辣椒适量。
2
炒锅放入一点点的油，煸出腊肉里的油。
3
腊肉煸至透明后盛出，锅中留下煸出的油脂
4
炒香葱姜蒜，青红辣椒。
5
下冬笋片翻炒均匀，
6
调入适量的食盐。
7
加入没过笋片的水，注意：水量别太多，一会要收干。大火烧开，煮一分钟左右。
8
下入腊肉片翻炒均匀，大火收干汁水即可。
9
装盘盛出
注意事项
本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食