吃冬笋的季节，千万不要错过哦！
食材
1
腊肉 60克
2
冬笋 160克
3
葱姜蒜 适量
4
青红辣椒 适量
5
水 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
60克腊肉切片。提前焯水处理好的冬笋160克切片。葱姜蒜、青红辣椒适量。
2
炒锅放入一点点的油，煸出腊肉里的油。
3
腊肉煸至透明后盛出，锅中留下煸出的油脂
4
炒香葱姜蒜，青红辣椒。
5
下冬笋片翻炒均匀，
6
调入适量的食盐。
7
加入没过笋片的水，注意：水量别太多，一会要收干。大火烧开，煮一分钟左右。
8
下入腊肉片翻炒均匀，大火收干汁水即可。
9
装盘盛出
注意事项
根据个人口味加入适量调料