过年的时候,从老家带来了一些腊鱼,一直冷冻在冰柜中,昨天上班的时候,突然就想解解馋,所以便动手做了这一美味。腊鱼的做法,说多不多,说少也不少,许多朋友会嫌弃它硬邦邦的不好吃,我想很可能是你的方法弄错了;它可以烧,蒸,焖,炖,我家最最喜欢的还是蒸腊鱼,它的做法并不难,浸泡,煎制,蒸熟,简单三步,一碗咸香的下饭菜就做好了,开锅的那一刻,香味扑鼻而来,一块儿下肚,满满的幸福。不费功夫的豆豉蒸腊鱼,具体的做法分享给大家,有兴趣的朋友们,可以试试哟。
食材
1
腊鱼 320克
2
小米椒 5个
3
大蒜 20克
4
生姜 5克
5
黑豆豉 10克
6
菜籽油 20毫升
方法/步骤
准备原材料。(腊鱼,提前一晚用清水泡发。)
注意事项
一定要把鱼处理干净
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