想在家中炒菜的人时常纠结不知该做什么菜，不是担心制作繁琐就是担心不健康，经过纠结后只能叫外卖。其实在日常饮食中，蔬菜或是高纤维的食材在每天摄入占比中应尽量控制在六成左右。而食用莴笋是非常健康的，但大多数人都将最宝贵的莴笋叶扔掉不食，只食用莴笋的根茎部。其实莴笋叶既是绝好的绿叶菜，又是健康营养的食材，不需要多么繁琐的工序就能制作成一盘佐以下饭的健康菜品。 现就为大家介绍一下，关于营养健康的清炒莴笋叶怎么做的具体方法。
食材
1
莴笋叶 适量
2
食用油 适量
3
食盐 适量
配菜备制
1
将莴笋上的绿叶从根茎部摘去→洗净后滤干。
2
将莴笋叶沿根茎部切碎即可。
炒制
1
将适量的食用油倒入锅中，点火加热→调制成中火，半分钟即可。
2
将切碎后的莴笋叶倒入锅中→满满的均匀翻炒锅中的莴笋叶，使其体积较小。
3
加入适量的食盐→均匀翻炒莴笋叶。
4
在将食盐炒开，莴笋叶渗出汁水后即可关火完成→将炒好后的莴笋叶盛盘备食。
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怎么样，不知您学会了吗？这道只需用食用油和食盐即可炒好的健康绿叶菜就是这么简单。
注意事项
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