莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效，含有的莴笋素还能增强胃液，刺激消化，增进食欲。
食材
1
莴笋叶 80克
2
里脊肉 180克
3
大米 200克
4
花生油 25克
5
盐 1克
6
生抽 15克
7
蚝油 3克
方法/步骤
1
食材准备。
2
大米洗净放入电饭锅内胆里，倒入适量清水，接通电源，选择煮粥键。
3
里脊肉去筋膜，洗净切薄片，放油、盐、生抽、蚝油搅拌均匀，腌制片刻。
4
莴笋叶洗净切小段，沥干水份。
5
待米粥浓稠时，加入肉片搅散。
6
煮开后，放入莴笋叶再次煮开即可出锅享用。
7
成品图。
注意事项
1
里脊肉更嫩，比较适合煮粥。放调料腌制后更入味，更可口。
2
莴笋叶下锅后，煮开就熟了，不用久煮。
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