最近的天气老是阴沉沉的，吃个饭一点食欲也没有，儿子呢又不怎么爱吃蔬菜，婆婆想办法把蔬菜做成丸子，儿子马上把盆底舔光。今天就介绍一下这道新菜，蔬菜丸子，让孩子爱上吃蔬菜，家人也可以吃到鲜而不腻，清淡爽口的蔬菜丸子，快跟我来看一下吧！
方法/步骤
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所需食材：豆角、胡萝卜、面粉、盐、胡椒粉，十三香，大蒜，芝麻香油，陈醋
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我们可以先把大蒜，加点儿盐，捣成蒜泥，再加上一点儿凉白开水，一点陈醋，少许芝麻香油，搅拌均匀，当做蘸汁儿（不喜欢大蒜的话可以换做辣椒油，或者这步直接省略）
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接着豆角，胡萝卜洗净切成小粒，越小越好，装入盆中，加1勺盐，加半勺胡椒粉，加一勺十三香，然后拌均匀，腌制出水分，也就10分钟就可以了，接着加入少许面粉，面粉不要加加太多
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拌均匀能把蔬菜黏住就行了，抓捏成个头大小相同的丸子，锅中加水待水烧开后，把捏好的丸子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟左右，出锅，蘸着蒜汁儿吃，滋味儿别提有多美了！有颜值，有口感，棒棒哒，一会的功夫儿子吃了好几个，老公也是赞不绝口。柔软、清香，是菜又是饭，且做法简单快手。
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