适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。
食材
1
猪瘦肉 300克
2
包菜 200克
3
红尖椒 100克
4
花生油 40毫升
5
老抽 5毫升
6
生粉 3克
7
料酒 10毫升
8
白糖 2克
9
盐 2克
10
花椒粉 2克
11
蚝油 10毫升
12
大蒜 15克
13
生姜 15克
方法/步骤
2
先将包菜切丝
3
切好后冲洗一下
4
红尖椒切丝
5
猪肉准备好
6
先切片
7
再切丝
8
切好的肉丝放入碗中
9
加入老抽、生粉、料酒、盐、花椒粉
10
拌匀腌制10分钟
11
热锅冷油
12
下姜丝蒜丝炒香
13
倒入肉丝
14
炒至9成熟
15
装盘备用
16
锅中留油
17
倒入辣椒丝
18
倒入包菜丝
19
翻炒
20
加入蚝油拌匀
21
倒入肉丝
22
炒熟入味
23
装盘
注意事项
1
火候
2
咸淡
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