一桌好的饭菜少不了荤素搭配，冷热搭配。今天就给大家介绍一道味道鲜美爽口的凉拌菜，搭配合理，营养丰富，简单易做。
食材
1
海带 100g
2
干粉丝 一小把
3
木耳 5至6朵，
4
熟花生 8粒
5
蒜 俩瓣儿
6
生抽 一小勺
7
盐 一小勺
8
花椒 适量
9
植物油 适量
10
醋 适量
11
白胡椒粉 适量
方法/步骤
1
处理原材料。1.首先将海带，木耳，粉丝用三十度左右的温水泡一下，海带泡好后需清洗俩到三遍，以去除其咸味以及杂质。
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2.材料焯水。锅中烧水，烧开后将处理好的海带，木耳，分别焯水。焯好后马上过凉。捞出攥水。海带，粉丝切断。木耳切成细丝。熟花生碾碎备用。
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3.制作花椒油。锅中倒入植物油，烧热后（用小火）将花椒放进去，直至花椒变成红深红色，并且煸出香味关火。把花椒捞出。
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4.将之前焯水过凉的木耳，海带，粉丝以及蒜末，花生碎放进大碗里。依次放入花椒油，盐，白胡椒粉，生抽，醋。搅拌均匀即可。
注意事项
1
依据个人喜好还可加入少许香油。
2
花椒油里的花椒要捞出，否则放到菜里吃的时候会影响口感。
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