家常菜系列，简单可口，好的食物基础是好的食材，大蒜是小青蒜，肉丝是小山脊
食材
1
蒜苗 小把
2
肉丝 100克
3
生抽 2瓶盖
4
料酒 1瓶盖
5
淀粉 少许
6
姜 2片
7
葱 8刀
8
蚝油 一勺
9
糖 少许
方法/步骤
1
*切蒜苗（也叫蒜苔）。我买的蒜苗很嫩，所以上面的粉红色部分不会影响味道。它可以吃。葱姜切碎备用。*将里脊切丝，放入1瓶料酒、2瓶生酱油、少许淀粉，用手抓住，然后离开3-5分钟。*准备其他调味品：适量盐，少许糖，2茶匙蚝油
2
烧油、火、油，把葱花和姜切碎加热，然后加入中火。切碎的洋葱会变色的。
3
蒜苗稍微变色就可以放进肉丝里
4
翻炒几下，放盐，翻炒8分钟，然后放蚝油、糖（按这个顺序，放一种翻炒几下）
5
你可以从锅里出来
6
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